BOLO DE COCO

5 ovos 2 chavenas de açúcar 2 chavenas de farinha 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó 1 chavena de leite


Bata as claras em castelo bem firme Batas as gemas com açúcar até duplicar de volume e junte as claras. Junte a farinha peneirada com o fermento e o leite. Unte uma forma com margarina e ponha o bolo no forno

Para a cobertura 250 grs. de coco ralado 1/2 vidro de leite de coco 4 colheres de sopa de açúcar Misture tudo muito bem e quando o bolo estiver cozido e ainda quente deite este preparado por cima

Bom Apetite