SONHOS

2,5 dl de água 50g. de margarina 1 casca de limão 180 g. de farinha 4 ovos óleo para fritar açúcar e canela ou calda para envolver

Leve a água ao lume com a margarina e a casca de limão, e deixe levantar fervura, tire a casca de limão. Incorpore a farinha de uma só vez e mexa bem até obter uma bola de massa deixe cozer um pouco e retire. Deixe arrefecer por 5 minutos adicione um ovo e mexa bem até estar incorporado e faça sempre assim até estarem esgotados os ovos, nesta fase (eu junto uma colher de fermento em pó) mexa bem. Deixe descansar a massa tapada durante 15 minutos. Aqueça o óleo e retire um pouco de massa com uma colher e vá fritando e assim que eles começarem a rolar e a subir vá mexendo o óleo para eles cozerem. Depois de estarem fritos passe por açúcar e canela que já deve estar misturado ou então por calda

Calda 250 g. de açúcar 2,5 de água uma casca de limão 1 pau de canela Leve ao lume e deixe ferver por 5 minutos depois passe os sonhos por esta calda


Bom Apetite