MOUSSE DE CHOCOLATE E AMENDOAS

1 lata de leite condensado
200 g de chocolate de culinária
2 colheres de chá de café solúvel
100 g de manteiga
50 g de amêndoa torrada e picada
25 g de nozes moídas
3 colheres de sopa de açúcar
1 cálice de licor de laranja
6 ovos
Amêndoas e nozes para decorar.

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando. Retire do lume e adicione as gemas e o leite condensado, mexendo bem, mas com cuidado para não talhar. Junte as nozes, as amêndoas, o café e o licor de laranja. Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos. Misture ao preparado anterior, mexendo com cuidado. Deite em taças individuais e leve ao frigorífico. Decore com pedaços de nozes e de amêndoas.

Bom Apetite