30 g de manteiga
100 g de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
200 g de coco ralado
uma pitada de sal
manteiga, pão ralado e açúcar em pó q.b
Ligue o forno à temperatura de 170º C.
Unte uma forma com manteiga, polvilhe com pão ralado e reserve.
À parte, bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme, junte as gemas, o leite condensado e o coco.
Levante as claras em castelo, e envolva-as no preparado anterior e verta na forma.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Se necessário tape com papel vegetal para não escurecer demasiado.
Retire e polvilhe com açúcar em pó
Bom Apetite
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