COMPOTA DE MAÇÃ E FRUTOS SECOS

1,300 de maçã reineta
1 kg de açúcar amarelo
1 chavena de chá de passas de uva
1 chavena de café de nozes picadas
1 calice de vinho do porto
8 colheres de sopa de água
sumo de 1 limão

lave as maçãs e descasque tire o caroço corte em fatias finas
regue com o sumo de limão
Num tacho fundo coloque uma camada de maçãs e polvilhe com açúcar e alguns frutos secos
repita a operação até acabar todos os ingredientes
junte o vinho do porto e a água e leve ao lume a cozer até fazer ponto - estrada
Retire do lume e verta para frascos esterilizados e que feche bem.

Bom Apetite