BOLO DE BANANA E NOZ

3 ovos

150 g. de açúcar amarelo

125 g. de margarina

2 bananas maduras

1 colher de sopa
de fermento em pó

sal (uma pitada)

noz-moscada (uma pitada)

75 g. de miolo de noz

margarina e farinha para a forma

Amoleça a margarina e bata-a muito bem com o açúcar peneirado

junte os ovos um a um esmague as bananas e junte ao preparado

Peneire a farinha com o fermento e a noz- moscada o sal

Parta as nozes grosseiramente e junte a massa envolva delicadamente

Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer cerca de 20

minutos a 180 º

BOM APETITE